第1天
上团信息
D1 特罗姆瑟(Tromso)上团时间:18:45上团地点:特罗姆瑟 (Kaigata 6) Skarven Kro 餐厅旁的码头集合
餐饮菜单
Brim Explorer与Restaurant Einer达成了独家合作协议,后者是由一群才华横溢的厨师组成,专门打造精美的挪威菜肴。
前菜:腌鲱鱼每年冬天,无数鲱鱼进入北挪威的峡湾,为特罗姆瑟的水域带来生命的脉动。这一迁徙不仅吸引了当地渔民,也吸引了来觅食的鲸鱼,这是我们在每日的鲸鱼观赏之旅中有幸见证的奇观。鲱鱼是斯堪的纳维亚的传统食品,特别是在圣诞节期间,它象征着挪威与海洋及季节的联系。我们通过供应新鲜鲱鱼来尊重这一传统,配以当地土豆、莳萝和一点洋葱,呈现出清新浓郁的冬季峡湾味道。
主菜:北极鳕鱼在北挪威,鳕鱼不仅仅是一种食物,它是生存与坚持的象征。每年冬天,Skrei鳕鱼从巴伦支海开始一段惊人的迁徙,这段旅程让它的肉质比全年捕捞的鳕鱼更加紧实且富有风味。这种独特的鱼类是北挪威文化的基石,已被出口到全球并在本地备受珍惜。为了展现其原始风味,Restaurant Einer采用当地苹果汁调制精致的蓝贻贝酱,既传承了挪威传统,又创造出一款根植于这片土地和季节的美味菜肴。
甜点:苹果肉桂奶冻在斯堪的纳维亚半岛,牛奶的保存是一门艺术,而挪威的答案是rømme,一种酸甜的发酵奶油,既传承了传统,也体现了美味。我们的甜点是rømme,它以经典的斯堪的纳维亚风味为灵感,制作出一款蛋奶沙司,上面点缀着酸甜的挪威苹果和豆蔻碎。这款甜点带来甜美而正宗的北方风味。
特罗姆瑟追寻北极光
特罗姆瑟游轮追极光含挪威特色晚餐









